Antonieta Miel Cruda
Miel Cruda elaborada por abejas con néctar de árboles ancestrales.
Bosque Endémico ubicado en la precordillera de Puerto Octay, Chile.
MIEL CRUDA . SIN FILTRAR . SIN PASTEURIZAR
MIEL CRUDA
La Miel es una sustancia viscosa, amarillenta y muy dulce producida por abejas obreras a partir del néctar recolectado de las flores.
El néctar es ingerido por la abeja, acumulado en su estómago en un buche melífero, combinado con sustancias específicas propias y luego depositado en las celdillas de la colmena hasta lograr maduración.

Energía
POTENCIAL . CINÉTICA . INTERNA
La Energía es la capacidad que poseen los cuerpos para efectuar un trabajo a causa de su posición (energía potencial), de su movimiento (energía cinética) y de su composición (energía interna).
“La energía ni se crea ni se destruye, solo se transforma”.
En el universo no puede existir creación o desaparición de energía.
El ejemplo de la montana rusa expresa una visión gráfica de las 3 categorías principales de la energía según la física: energía potencial, energía cinética y energía interna.


POLINIZACIÓN
Cuando la abeja recolecta el néctar, arrastra consigo los granos de polen de la parte masculina de una flor (antera) a la parte femenina (estigma) de otra flor. El resultado de la transferencia es la fecundación de la planta.
Parte de este polen cae en el néctar que la abeja colecta, el que aparecerá en la miel que se elabore con éste. El polen determinará el origen botánico y geográfico de la miel.
Néctar
El néctar es la materia prima más importante para la producción de miel, lo producen las flores para atraer la polinización.
Según los primeros poetas griegos el néctar era la bebida de los dioses, la miel era considerada como un rocío, un mana caído del cielo.
MONOFLORAL
La producción de Miel Cruda Monofloral requiere que las abejas recolecten néctar de una sola especie de flor.
Esto significa que las colmenas deben ubicarse en áreas donde la flor esté en floración y sea abundante, además el clima debe ser óptimo para garantizar una cosecha de miel de alta calidad.
La principal ventaja de la miel monofloral es su color, sabor y aroma distintivo que refleja las características y propiedades de los flavonoides de la flor.
Antonieta Miel Cruda se produce en El Cabrito, un Bosque Endémico cerca de Puerto Octay, un paraíso para las abejas. Este bosque cuenta con tres abundantes árboles melíferos Tineo o Palo Santo, Tiaca y Ulmo.

